Dziś dzień zaczynamy od pysznego, puszystego omletu.   

Nie chwalac się swój omlet opanowałam do perfekcji :)

Jest puszysty, mięciutki i rozpływa się w ustach.

O to przepis (banalnie prosty)

*2całe jajka

*1 łyżka cukru (jeśli chcemy omlet na słodko)

*1łyżka mąki

*2 łyżki mleka

Jajka ucieramy  z mlekiem i cukrem na "kogiel mogiel". Jajka ubijamy do tego czasu, aż kilkukrotnie powiększą swoją objętość. Delikatnie dodajemy mąkę i ponownie , już lekko ubijamy. Naszą  masę jajeczną wylewamy na bardzo mocno rozgrzaną patelnie, na której jest sklarowana łyżka masła.

Gdy mamy omlet na patelni i widzimy , że lekko się ścina to wsypujemy dodatki, owoce , płatki czekoladowe jeśli ma być to słodki omlet, lub warzywa, mięsko , gdy omlet wolimy w wersji "męskiej" jak się śmieje mój mąż, czyli na słono. Podpieczony omlet z 1 strony , przewracamy na 2 stronę i około 1 minuty podpiekamy z 2 strony. Przewracanie omletu może być kłopotliwe, ja podrzucam omlet na patelni. Można spróbować za pomocą "packi" do  przewracania naleśników.