Pierwszy torcik ....chyba w mojej rodzinie najbardziej uwielbiany to tort z advokatem.
Tort dla dorosłych .
Swoją drogą pamiętam urodziny taty, gdy na stole zagościł o król wieczoru  no i 2 małych dzieci skosztowała i...poszła spać :)
2 śmieszna historia. Szwagierka Agnieszka, po zakosztowaniu tego torcika zaczęła dmuchać i chuchać na łyżeczkę od herbaty, na której znajdowały się resztki kremu.
Na te rodzinne  anegdoty zadziałała spora ilość alkoholu w masie.
 Uwierzcie mi nie ma nic lepszego jak połączenie bitej śmietany z advokatem- likierem jajecznym.

Przepis na Tort z advocatem.

BISZKOPT:

*jajka, 3 szt.

*cukier, 0,5 szklanki

*Mąka pszenna, 0,5 szklanki

*kakao, 2 łyżki

*woda, 3 łyżki

*proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

KREM:,

*masło, 100 g

*cukier puder, 0,5 szklanki

*ajerkoniak, 0,5 l

*śmietanka 30%, 0,5 l

*rurki w czekoladzie (z Lidla), 2 opakowania

*żelatyna, 6 łyżeczek

1. Najpierw pieczemy biszkopt. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodać żółtka i cukier, nadal miksując do uzyskania puszystej piany i rozpuszczenia cukru.

2. Dodać wodę i dobrze wymieszać. Przesiać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodawać stopniowo do piany delikatnie mieszając w tzw. ósemkę.

3. Przelać do wysmarowanej tłuszczem tortownicy o średnicy 26 cm.

4. Piec w temperaturze 200 st. C przez ca 20 min.

5. Na wystudzone ciasto wyłożyć wzdłuż brzegu rurki, raz czekoladą do góry, raz na dół.

6. Miękkie masło zmiksować i na najwyższych obrotach miksera dodawać stopniowo 350 ml ajerkoniaku.

7. Śmietankę ubić z cukrem pudrem. Dodawać do masy maślano - ajerkoniakowej i wymieszać.

8. Żelatynę - 4 łyżeczki, zalać niewielką ilością zimnej wody,żeby napęczniała, a następnie rozpuścić w niewielkiej ilości wrzątku.

9. Miksując krem dodać żelatynę. Wylać na ciasto i wstawić do lodówki, aby stężał.

10. Jak wyżej rozpuścić pozostałe 2 łyżeczki żelatyny i zmiksować z 150 ml. ajerkoniaku.

11. Wylać na wierzch ciasta i ponownie wstawić do lodówki.

12. Można dodatkowo przybrać np. czekoladowymi listkami.

Ja tym razem użyłam gotowego biszkoptu, ponieważ miałam w domku :)
Do ozdobienia polecam gotowe różyczki.